 | Receta de Helado al cava con salsa de fresas - Recetas de cocina | Ingredientes: - 1 litro de nata,
- Una botellita de cava (benjamín),
- 2 huevos,
- 100 gr de azúcar.
Salsa de fresas: - 500 gr de azúcar,
- 500 gr de fresas.
Método: Montar las claras a punto de nieve, aparte montar las yemas hasta que queden esponjosas, unir las claras y las yemas con cuidado para que no se baje. Por otro lado se monta la nata con el azúcar y se ańade el cava. Mezclar todos los ingredientes, meterlo en los moldes y al congelador. Para la salsa de fresa se cuecen las fresas con el azúcar hasta que cojan un poco de punto. Echar encima del helado. |
