| Receta de Pan royal - Recetas de cocina | Ingredientes: - Harina de trigo 1.500 gramos,
- Polvo de hornear 30 gramos,
- Levadura en pasta 60 gramos,
- Leche en polvo 45 gramos,
- Mantequilla 450 gramos,
- Azúcar 180 gramos,
- Sal 30 gramos,
- Huevos 300 gramos (6 huevos),
- Esencia de mantequilla 15 gramos,
- Color al gusto,
- Agua.
Método: Se revuelve la sal con la harina y se pone sobre la mesa formando una corona y se van poniendo el resto de los ingredientes. Se va mezclando todo hasta formar una masa suave y elástica. Este pan no tiene reposo. Se arman los panes bien pequeñitos y se llevan al horno precalentado a 350° C. hasta que estén dorados. Son especiales para acompañar consomé o te. |