Receta de Acelgas con limón - Recetas de cocina

Ingredientes:

• 2 manojos de acelgas,
• 2 cucharadas soperas de margarina,
• 1 cucharada sopera de harina,
• jugo de medio limón,
• sal y pimienta.

Método: Se lavan y se cuecen las acelgas en agua. Se escurren bien.

En una sartén se derrite la margarina y se agrega la harina sin dejar de mover hasta que se empiece a dorar; se añade el jugo de limón, sal y pimienta y 4 cucharadas soperas de agua; siga moviendo.

Verter esta mezcla sobre las acelgas cocidas.

Se sirve inmediatamente con trocitos de pan frito al gusto.