Nuestras Recetas

Aperitivos
Arroces
Aves
Bebidas
Bocadillos
Caza
Cerdo
Conservas
Cordero
Enchiladas
Ensaimadas
Ensaladas
Fondus
Galletas
Ensaimadas
Helados
Huevos
Mantequillas
Panaderia
Pasta
Pescados
Postres
Salsas Calientes
Salsas Frias
Sopas Caldos
Tartas
Ternera
Varios
Verduras
 
 

Berenjenas al horno con queso y tomate

- Receta de

Verduras

en Recetas de Cocina



Receta de Berenjenas al horno con queso y tomate - Recetas de cocina

    Ingredientes:

  • unas berenjenas,
  • salsa de tomate (receta),
  • unas lonchas de queso tipo sándwich,
  • orégano,
  • mantequilla
  • y queso rayado,
  • harina
  • y huevo .

Método: Se pelan las berenjenas, se cortan en rodajas como de medio cm. a lo largo, se salan y se dejan a un rato a escurrir para que suelten el agua. Mientras se prepara la salsa de tomate. Ya escurridas se secan las berenjenas, se rebozan ligeramente en harina y luego huevo batido y se doran un poco de cada lado en una sartén con un poco de aceite. En una fuente de horno se baña el fondo con un poco de salsa de tomate y se va poniendo: primero capa de berenjenas y luego capa de lonchas de queso... así sucesivamente y terminando con una capa de berenjenas. Ya dispuestas se bañan con el resto de la salsa de tomate de manera que escasamente casi as cubra, se le ponen repartidos unos trocitos de mantequilla por encima y se espolvorean de orégano y queso rayado... haciéndolas a horno medio (200 grados C) previamente caliente hasta que estén en su punto (unos 20-30 minutos).

Trucos y consejos: Si se desean mas proteínicas puede ponerse una capa de queso y jamón cocido en vez de solo queso.

 

Berenjenas al horno con queso y tomate

- Receta de

Verduras

en Recetas de Cocina
 

RECETAS DE COCINA

Copyright © 2004 Unlimited Ideas S.L. Todos los derechos reservados. Condiciones de Uso.

 
ÿ