| Receta de Quinua Atamalada - Recetas de cocina | Método: Lavar la quinua varias veces, y después sancocharlas en agua con sal. Freír la cebolla, el ajo, el pimiento y las especias. Dorar bien, y luego añadir el camaroncito bien lavado. Añadir la quinua con el caldo y dejar que dé un hervor. Incorporar el queso y el perejil picado. Servir acompañado con las patatas amarillas sancochadas y con arroz graneado. |