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Repollo al vino tinto

- Receta de

Verduras

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Receta de Repollo al vino tinto - Recetas de cocina

    Ingredientes para 4 personas:

  • 1 repollo blanco de aproximadamente 1 Kg. de peso,
  • 1 manzana grande,
  • 1 vaso de vino tinto,
  • 2 cucharadas de vinagre tinto,
  • 1 cebolla,
  • 50 gr. de mantequilla,
  • sal.

Método: Cortar el repollo en juliana. Escaldarlo en agua hirviendo y escurrirlo. Pelar la manzana y cortarla en 8 gajos. Poner a hervir medio litro de agua en una cacerola, con la sal, el vinagre y el vino. Echar el repollo con la manzana y la cebolla cortada en juliana muy fina. Taparlo y dejarlo hervir despacio durante una hora. escurrir y servir con la mantequilla.

 

 

Repollo al vino tinto

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