Receta de Canapés de pescados ahumados y caviar - Recetas de cocina

Ingredientes:

• salmon ahumado,
• anchoas ahumadas,
• truchas ahumadas,
• caviar o sucedáneo,
• mantequilla,
• pan de molde,
• aceite de oliva.

Método: Cortar en filetes el salmón, las anchoas y la trucha ahumada. Quitar la corteza del pan y cortar cada rebanada en 4 triángulos. Poner un poco de aceite en una sartén y freír los triángulos de pan. Colocarlos sobre un papel de cocina para que absorba el aceite. Untar el pan con mantequilla y colocar un trozo de cada pescado encima. Terminar con un poco de caviar en el centro. Colocar en un plato con una blonda y servir.