Nuestras Recetas
Recetas de Verduras en Recetas de Cocina
Acelgas a la chilena Acelgas al horno Acelgas con almendras Acelgas con alubias Acelgas con bacon Acelgas con limón Acelgas en adobo Acelgas en tomate Acelgas gratinadas Acelgas gratinadas Acelgas guisadas Agridulce de pimientos (para carnes de cerdo, aves y asados) Aguacate al pesto Aguacates empanizados rellenos de mantequilla de almendra Ajiaco de Papas Ajilimojili Albóndigas con patata y queso Albóndigas de acelgas Albóndigas de tofu Albóndigas de zanahorias y nueces Albóndigas Fritas en Salsa de Tomate Alcachofas a la crema Alcachofas a la española Alcachofas a la jaiva Alcachofas a la parmesana (Artichauts à la parmesane) Alcachofas a la polonesa Alcachofas a la provenzal Alcachofas al atún Alcachofas al infierno Alcachofas Barigoule Alcachofas con chirlas Alcachofas con guisantes Alcachofas con huevos de codorniz Alcachofas con jamón Alcachofas con jamón Alcachofas gratinadas Alcachofas guisadas Alcachofas rebozadas Alcachofas rellenas (1) Alcachofas rellenas (2) Alcachofas rellenas de bechamel al cava Alcauciles a la naranja zajarí Almondroc Almodrote de berenjena Almodrote Januka Almodroti ALU MATAR (quiere decir papa con guisantes) Antipasto a la griega Antipasto gratinado Apio a la crema Ar al horno Arepas de yuca Aros de cebolla Aros de cebolla rebozados Asadillo de la huerta (1) Asadillo de la huerta (2) Áspic de verduras Áspid de manzana Baba Ghannouj (Puré de berenjena) Bamie con arroz Biryani de legumbres Barquitas de patata y calabacín Berenjenas a la Menorquina Berenjenas a la napolitana Berenjenas a la parmesana Berenjenas a la parmesana Berenjenas a la piamontesa Berenjenas al horno (1) Berenjenas al horno (2) Berenjenas al horno con queso y tomate Berenjenas asadas a la marroquí Berenjenas con foie y salsa de oporto Berenjenas con gambas gratinadas al queso gruyere Berenjenas con jamón y gambas Berenjenas con mayonesa Berenjenas con patatas y pimientos Berenjenas con pimiento verde Berenjenas de la abuela Berenjenas deliciosas Berenjenas en aceite Berenjenas en vinagre Berenjenas rellenas (1) Berenjenas rellenas (2) Berenjenas rellenas (3) Berenjenas rellenas (4) Berenjenas rellenas (5) Berenjenas rellenas Berenjenas rellenas Berenjenas rellenas Berenjenas rellenas con pimientos Berenjenas rellenas de cordero Berenjenas rellenas de morcilla Berenjenas rellenas de nueces Berenjenas rellenas de setas de cardo y colas de cangrejo Berenjenas rellenas de verduras. Berza andaluza Boletus en menestra con pencas y habichuelas Bolitas de patata Bolitas de queso Borrajas con patatas Brécol gratinado Brocheta de champiñones Budín de espinacas y gambas Budín de Maíz Budín de pimientos del piquillo de lodosa con salsa de anchoas ahumadas Budín de repollo Budín de Zapallitos Light Bulbos de hinojo al horno Bulbos de hinojo Buñuelitos de berenjenas Buñuelos de apio Buñuelos de brócoli Buñuelos de patata provenzal Buñuelos de patata Burgol (Doppo) Burgol con Pollo Caiguas Rellenas Calabacin relleno de manitas Calabacines a la napolitana Calabacín a la provenzal Calabacines combinados Calabacines rellenos Calabacines rellenos de arroz. Calabacines rellenos de arroz Calabacines rellenos de atún Calabacines rellenos de bacalao ajoarriero Calabacines rellenos de champiñones Calabacines a la napolitana Calabacines y berenjenas rellenas Calabacitas a la mexicana Calabacitas ratatouille Calabaza rellena de carne Capuchinos de setas Cardo crujiente Carciofi alla Giudia Cardos a la española Cardos con maíz Cardos con Nueces Cardos Navideños con trufas Causa de verduras Caviar de Berenjenas Caviar de berenjenas (2) Cazuela de berenjenas Cazuela de coliflor Cazuela de hortalizas Cazuela de patatas Cazuela de pimientos del piquillo de lodosa con ajos Cazuela de verduras al horno. Cazuela de verduras al horno Cebiche vegetariano Cebollas glaseadas (1) Cebollas glaseadas (2) Cebollas glaseadas (3) Cebollas glaseadas (4) Cebollas rellenas (1) Cebollas rellenas (2) Cebollas rellenas (3) Cebollas rellenas de pavo y jamón Cebollitas Cebollitas de cambray Cocarrios (1) Cocarrois (2) Cocido de Gruyère Col al vino tinto Col fermentada Col lombarda a la segoviana Col rellena Col verde con patatas Cole slaw Coles de bruselas guisadas Coliflor a la crema Coliflor a la reina Coliflor al pan rallado Coliflor con bacalao a la bilbaína. Coliflor con Mozzarella Coliflor con uvas pasas Coliflor gratinada Coliflor rebozada con salsa escalibada Coliflor Conserva de berenjenas con tomate Corazones de alcachofa con huevo de codorniz Corazones de Alcachofa Rellenos Creilles amb bacallà (patatas con bacalao) Crepas con gérmenes de soja Crepas De Huitlacoche Criollos Croquetas de champiñones y gambas Croquetas de patata Croustade con acelgas Cuadritos de pimientos Cuajada de habichuelas con la salsa de la ostra Cuitlacoche con elote y calabacita Curanto en Olla Curry de berenjenas Curry de verduras Cuscús de verduras Champignones, Roquefort y Nueces Champiñones a la casera Champiñones a la montañesa Champiñones al ajillo Champiñones al ajo Champiñones al brandy Champiñones al gratén. Champiñones con huevos revueltos Champiñones en salsa verde Champiñones para acompañar carnes o pescados Champiñones rellenos a la bordalesa Champiñones rellenos Chao san gu Chauchas con filfil Chifles Chile relleno de deshebrada con chile chipotle bañado con salsa de yogur y nuez Chile relleno de picadillo Chiles al agridulce Chiles en escabeche Chiles en escabeche Chiles en Nogada Chiles en nogada Chiles jalapeños rellenos de atún Chiles polkos Chiles Rellenos de Queso con Crema Chiles Rellenos en Caldillo Chiles rellenos en salsa de tomate Choucroute al estilo de Colmar Choucroute a l'orange amere Chuclut (Sauerklaut) alsaciana Chupe de Habas Chutney de calabaza (para asados, carnes de cerdo y aves) Chutney de mango Chutney de pimientos rojos (creación mía del otoño de 1995) Emfarraque Empanada de calabaza Empanada de champiñones Empanada de champiñones con jamón Empanadas de ayote Empanada de verduras Empanada vegetal Emparedados de berenjenas Endibias braseadas Endibias con bechamel Endibias con queso Endivias con salsa de naranja Endibias gratinadas Endibias gratinadas con gambas grises Ensalada de espárragos de navarra con carabineros y cigalas Ensaladilla gratinada Escalivada Escalopes de pimientos con jamón Escarola picante Espárragos a la mantequilla Espárragos de navarra con salsa Mousselina y caviar Espárragos gratinados Espárragos salteados con semillas de sésamo Espárragos rellenos Espárragos rellenos sobre salsa de piquillos Espinacas al curry con brochetas de pollo Espinacas al horno con queso Parmesano Espinacas al horno Espinacas con almejas Espinacas con anchoas Espinacas con gambas Espinacas con garbanzos (1) Espinacas con garbanzos (2) Espinacas con pasas y piñones Espinacas con pimientos Espinacas con plátanos Espinacas en gratin con pasta Espinacas Jiennenses Espinacas salteadas con ajo. Estofado de Guisantes Estofado vegetal Estofado de zanahoria Faina (Tortilla de Garbanzos) Fajico de la ribera Falafel Falafel Falso Chop Suey Feffle Flan con champiñón Flan de brócoli de la ricotta Flan de calabacín con queso cabrales Flan de espárragos verdes al estragón Flan de espárragos Flan de espinacas (1) Flan de espinacas (1) Flan de verduras (3) Flores de calabaza rellenas Fondos de alcachofas rellenos de lechezuelas Fritada de calabacín Altorribagorzana Fritos de berenjenas Fugazza de patata Full (Habas) Garbanzos cocidos al alioli estilo Ornosa Garnachas Granada de berenjenas Gratén de calabacines Gratin Dauphinois. Gratín saboyano de patata Gratinado con Cebolla Blanca Gratinado de acelgas Gratinado de espárragos con cigalitas al cava brut Gratinado de espinacas con almejas Gratinado de patatas y quesos suizos Gratinado de patatas y tomates Guacamol guatemalteco Guarnición para carnes asadas y a la parrilla Guisado de berenjenas con carne Guisantes a la catalana Guisantes a la catalana Guisantes a la romana Guisantes con almendras Guisantes en salsa amarilla Guisantes y cebollitas estofados Guiso de Coles de Bruselas Guiso de Endibias con albóndigas y patatas Guiso de manzana y patatas Guiso de verduras Guiso vegetariano Habas a la catalana Habas a la catalana Habas con huevo Habas estofadas Hallacas Vegetarianas Hatillos de col Hinojo con verduras Hojaldre de espinacas y queso Hojaldre de puerros y jamón Hojaldre de puerros y setas Hojas de berza rellenas en salsa Hongos a la naranja Humita en chala(al estilo riojano) Humitas Humitas (2) Humitas (3) Humitas Chiclayanas Humitas de maíz Humitas de Tarija, Bolivia Hummus Imam Bayildi Jicama Judías con limón Judías verdes a la casera Judías verdes con bechamel Judías verdes con jamón Judías verdes con jamón y queso Judías verdes gratinadas Kibebe Kusa frito La Coliflor de mamá "LA MALARRABIA" Laminas de bacalao con salsa de pimientos de piquillo, del txoko bilbotaren bazkuna Latkes de papa Lechuga a la cazuela Lechuga a la crema (1) Lechuga a la crema (2) Lechuga rellena Lechuga salteada Lechuguitas en vinagre Locro de Calabaza Locro de choclo Los champiñones rebozados Lubby (Chaucha larga) Mahshi ar Mahshi betenjan Mahshi kusa Mahshi Papa / Zanahoria / Pimiento Mahshi Malfatis Babel Malfuf de hoja de acelga Malfuf de hoja de parra (Hiabra) Malfuf de hoja de repollo Malfuf Mangú dominicano Mandján Mantecas saborizadas Manzanas caramelizadas al vinagre de Módena (Para acompañar asados, platos de caza y pato cebado) Maridar con cava o tempranillo del año Mariquitas Medallones de berenjenas a la mozarella Medallones de berenjenas a la mozarella Medallones de berenjenas a la mozarella Menestra de verduras Menestra tudelana Mesaa Milanesa de berenjenas Morusa de pallar Nabos rellenos Nachos arrieros Nidos de patata y ayuama Níscalos a la marinera Níscalos al jerez Níscalos (robellons) en cazuela estilo Ornosa Nopales Con Champiñones Nopales con Chorizo Nopales con queso empanizados Nopales con Tortitas de Camarón Nopales Rellenos de Queso Nopalitos Con Chipotle Ñoquis de papa Ocopa de maní tostado Olluquito con Charqui Palta rellena Pan queques de acelgas Papas con camarones Papa con rajas, queso y champiñones Papa gratinada al guajillo Papa rellena Papa rellena a la americana Papas a la cordobesa Papas a la crema blanca Papas a la chilena Papas a la huancaína Papas a la japonesa Papas a la ligera Papas a la Quiteña Papas a la vienesa Papas al curry Papas al horno Papas ali-oli Papas arrugadas canarias Papas asturianas Papas bravas Papas con nuez Papas con pescado Papas con queso Papas con vino Papas en adobo Papas en ayahuaxte Papas en blanco Papas en leche Papas en mantequilla Papas en recado Papas guisadas Papas negras con salmón Papas rellenas Papas rellenas con queso Papas sobre lecho de puerros fritos Papas suflés Pascualina de espinacas Pastel de Alcachofas Pastel de Berenjenas Pastel de Berenjenas con Albondiguillas de Pollo Pastel de calabacín y marisco al cava Pastel de cebolla Pastel de chanfaina Pastel de choclo Pastel de choclos a la chilena Pastel de Espinacas Pastel de espinacas (2) Pastel de espinacas (3) Pastel de papas Pastel de papas Pastel de papas con espinacas Pastel de pimientos Pastel de pimientos Pastel de puerros (1) Pastel de puerros y gambas Pastel de puré de patatas con sorpresas Pastel de Verduras (1) Pastel de verduras (2) Pastel de zanahorias Pastelitos de calabacines Pastelillos de espinacas y queso fresco Patacones Patata a la huancaina Patatas a la húngara Patatas a la importancia Patatas a la Maitre D'hotel Patatas a la riojana Patatas acompañantes Patatas al curry con semillas de sésamo Patatas al picadillo Patatas al vino Patatas baratas Patatas Bella Otero Patatas bravas Patatas con bacalao Patatas con bacon y requesón Patatas con setas Patatas Darfin Patatas de la sierra. Patatas de Sábado Santo Patatas en camisa (1) Patatas en camisa (2) Patatas en salsa verde Patatas en salsa verde Patatas rellenas a la provenzal Patatas rellenas con salmón ahumado Patatas rellenas de carne Patatas rellenas de pescado y marisco Patatas rellenas de queso y champiñones Patatas rellenas Patatas salteadas a la alemana Patatas salteadas con cebolla Patatas soufle Paté casero de champiñones Paté de fabas y Cabrales Patelón de berenjena Pencas rellenas de morcilla con salsa de piquillos y tomate Pepino a la Crema Peras con queso Pie de espinaca Pimentón Pimiento con anchoa y salmón Pimiento con huevos Pimientos al buñuelo Pimientos al estilo chino Pimientos con atún y huevos Pimientos con cardillos de las bardenas Pimientos con gabardina Pimientos de Padrón rellenos con angulas Pimientos de piquillo con ajos Pimientos de piquillo rellenos de calamar Pimientos del piquillo rellenos de crocante de almendras Pimientos del piquillo rellenos de setas y langostinos en salsa de txipirón Pimientos del piquillo y de Guernica rellenos de centollo Pimientos del paraíso Pimientos del piquillo con caracoles y setas Pimientos del piquillo de lodosa rellenos de chipirones Pimientos del Piquillo rellenos de Morcilla Pimientos del piquillo rellenos al jerez Pimientos marinados a la italiana Pimientos morrones rellenos Pimientos piquillo de bacalao y salmón con salsa holandesa (pimientos yabar) Pimientos rebozados Pimientos recocidos Pimientos rellenos (1) Pimientos rellenos (2) Pimientos rellenos (3) Pimientos rellenos (4) Pimientos rellenos (5) Pimientos rellenos a la sidra Pimiento Relleno con Camarones Pimientos rellenos con setas Pimientos rellenos de arroz Pimientos rellenos de arroz Pimientos rellenos de calamar o chipirones Pimientos rellenos de centollo Pimientos rellenos de merluza Pimientos rellenos de merluza y gambas Pimientos rellenos de morcilla Pimientos rellenos de picadillo Pimientos rellenos de rape Pimientos rellenos de trucha y cangrejo Pimientos rellenos de verduras (2) Pimientos rellenos de vieiras Piña de puré de patata Pisto con huevos de codorniz escalfados Pisto de verduras naturales con ancas de rana Pisto malagueño Plátanos rellenos con queso Pudding de acelgas Puerros guisados Puerros rellenos en salsa de mostaza y queso Puré de berenjenas (egg-plant) Puré de castañas Puré de papas Puré de papas a la española Puré de patata Puré de patata al horno Queso de tetilla en brick Quiche de champiñón Quiche de puerros jamón Quiche de Tofu y espárragos Quinua Atamalada Ragú de pleurotas Rajas con queso Ratatouille Relleno con pimientos Repollo (col) con salsa de queso Repollo a la Beba Repollo a la vasca Repollo al vino tinto Repollo con zanahoria Repollo relleno con carne y arroz (prakes) Repollo relleno de "fritadillas" Repollo relleno Rocambole (Soufle de queso relleno con champiñones) Rollitos de berenjena Rollitos de col Rollitos de primavera Rollo de puré de patatas relleno Romanescu con salsa blanca Salpicón de patatas Setas a la bordalesa Setas a la crema Setas al horno Setas aromáticas con cerdo Setas gratinadas Soufflé de Espárragos Soufflé de Espinacas Soufflé de Patatas Soufle de choclo Strudel de verduras Succotash (plato de los indios americanos) Tacacho con Cecina (carne salada y seca) Tamal gigante Tamales de champiñones Tamales de Maíz Blanco Tamalitos Verdes Tapenade (1) Tapenade (2)(pasta de aceitunas) Tarato Tarta con cebolla Tarta de espinacas (1) Tarta de espinacas (2) Tarta de puerros Tarta de puerros, panceta y queso Tarta pascualina Terrina de calabacín al tomillo Terrina de champiñones Timbal de berenjenas Tirabeques con huevo Tomates a la Provenzal Tomates a la Provenzal Tomates ahumados Tomates con miel. Tomates confitados Tomates relleno de huevos. Tomates rellenos (1) Tomates rellenos (2) Tomates rellenos Tomates rellenos con bacalao Tomates rellenos de espinacas Tomates rellenos de guacamole Torta de acelgas Torta de coliflor Torta de choclo de sal Torta rústica Tortas de calabaza Tortitas de calabacín Tortitas de machaca a la reina Tostada de espinacas y queso Tronco de puré con bacalao y champiñones Tronco de puré relleno de Foie gras Tulipa de tomates rellenos Tumbet mallorquí Unes creilles amb bacallà o abadejo (unas patatas con bacalao) Varenikes (2) Vegetales rellenos Velouté de endibias Verduras al azafrán Verduras con bechamel Verduras encurtidas (1) Verduras encurtidas (2) Virutas de espárragos frescos Volovanes de calabacín y queso Wok con tofu y verduras Yuca al Ajillo Yuca con mojo Zanahorias con mostaza Zapallitos italianos Zapallitos rellenos (calabacines)