Receta de Croquetas de carne - Recetas de cocina

Ingredientes:

• 1 kilo de bistec.
• 1/4 kilo carne de cerdo.
• 50 gramos de margarina.
• 1/2 pan de molde.
• 1 cucharada de salsa de tomate.
• 1 taza de caldo.
• 1 taza de leche.
• 50 gramos de harina.
• 1 cucharadita de sal.
• 100 gramos de manteca.
• 2 huevos.

Método: Las carnes se muelen y se mezclan con el pan remojado en la leche y colado se agrega la sal, la pimienta, los huevos, se hacen bolitas que se envuelven con harina y se fríen en manteca con margarina, luego se ponen en una cacerola y se le agrega una taza de caldo con 1 cucharada de salsa de tomate disuelta en un poquito de caldo, que hierva 5 minutos.