Receta de Muslo de pavo con relleno de calabacín y queso de oveja - Recetas de cocina

Ingredientes para dos muslos:

• 2 cuartos de pavo( muslo y contramuslo),
• 2 calabacines o pepinos,
• 60 gr. de pimiento rojo,
• 2 tiras de queso de oveja,
• 1 cucharadita de sazonador para aves,
  Guarnición:
• champiñones,
• patatas fritas o ensalada de tomate,
• patatas paja.

Método: Dividir los calabacines a lo largo por la mitad y recortarlos a medida de los muslos. Vaciar las mitades del calabacín, cortar el pimiento en tiras.

Deshuesar los muslos , recortarlos bien y abrirlos en caso necesario. Sazonarlos por dentro. Colocar las tiritas de pimiento en dos mitades de calabacín y colocar las tiras de queso encima. Cubrirlas con las otras mitades de calabacín, ponerlos sobre la carne y enrollarla y atarla.