Nuestras Recetas

Aperitivos
Arroces
Aves
Bebidas
Bocadillos
Caza
Cerdo
Conservas
Cordero
Enchiladas
Ensaimadas
Ensaladas
Fondus
Galletas
Ensaimadas
Helados
Huevos
Mantequillas
Panaderia
Pasta
Pescados
Postres
Salsas Calientes
Salsas Frias
Sopas Caldos
Tartas
Ternera
Varios
Verduras
 
 

Pollo almendrado

- Receta de

Pollo y Aves

en Recetas de Cocina



Receta de Pollo almendrado - Recetas de cocina

    Ingredientes:

  • 1 gallina grande en piezas,
  • 5 jitomates pelados,
  • 1 cebolla,
  • 4 dientes de ajo,
  • 1 pedazo de pan,
  • 1 pizca de canela,
  • 1 pizca de pimienta,
  • 1 pizca de clavo,
  • ½ taza de almendras peladas,
  • aceitunas,
  • chile en vinagre,
  • manteca para freír,
  • sal.

Método; Lavar la gallina y se quema en la flama directa los cañones que le hayan quedado. Se enjuaga. Se hierve en agua con sal, media cebolla y un diente de ajo. Licuar los jitomates con la otra media cebolla, los ajos restantes, las almendras, el pan y las especias y se fríen en manteca. Se vierte la mezcla en una cacerola con 4 tazas del caldo en que se coció la gallina. Bajar el fuego y hervir unos 15 minutos.

Al servir, se cubren las piezas de la gallina con la salsa y se adornan con las aceitunas y los chiles en vinagre.

Pollo almendrado

- Receta de

Pollo y Aves

en Recetas de Cocina
 

RECETAS DE COCINA

Copyright © 2004 Unlimited Ideas S.L. Todos los derechos reservados. Condiciones de Uso.

 
ÿ