Receta de Pollo con especias - Recetas de cocina

Ingredientes para 4 personas:
PREPARACIÓN: 5 MINUTOS + EL MARINADO.
COCCIÓN:20 A 25 MINUTOS.

• 4 o 6 trozos de pollo,
• una cucharada de páprika,
• 1 cucharada de tomate triturado,
• 1 diente de ajo,
• 1 cucharada de mostaza francesa,
• 1 cucharada de mantequilla,
• 1 cucharadita de azúcar,
• 1 pizca de chile en polvo,
• 1 pizca de comino en polvo,
• 1 cucharadita de sal.

Método: Eliminar la piel del pollo y pinchar la carne con un tenedor. Mezclar todos los ingredientes y cubrir con ellos los trozos. Tapar y dejar marinar en la nevera de 12 a 24 horas.

Colocar los trozos en una parrilla de horno o en una barbacoa y asar de 20 a 25 minutos hasta que estén hechos y la piel crujiente.