Receta de Rollo de carne y queso - Recetas de cocina

Ingredientes para 5 personas:

• 500 g de pechuga de pollo picada,
• 500 g de carne de cerdo,
• 175 g de queso mozzarella,
• 50 g de pan rallado,
• 2 huevos,
• 5 cucharadas de ketchup,
• 2 cucharadas de mostaza,
• 2 cucharadas de ajo molido,
• aceite,
• orégano,
• tomillo,
• sal.

Método: En un bol mezcla la carne de pollo y de cerdo agrega 2 cucharadas de ketchup el ajo la mostaza 2clara y el pan rallado y sazona con sal orégano y tomillo enciende el horno a temperatura media engrasa ligeramente con aceite un trozo de film transparente de uno 30 centímetros de largo extiende la mezcla de carne encima y forma un rectángulo de unos 28*22 cm reparte el queso mozzarella encima de la carne dejando libre un borde de 5 cm con ayuda del plástico enrolla la carne por la parte mas ancha y aprieta los extremo pon el rollo en una fuente rectangular engrasada con aceite y quítale el film trasparente con cuidado unta la parte superior con el ketchup restante y mételo en el horno durante 1 hora.