Receta de Café Royal - Recetas de cocina

Ingredientes para 4 personas:

• 1/2 litro de café,
• 8 cucharadas de azúcar,
• 1 taza de coñac.

Método: Preparar normalmente medio litro de café fuerte, azucarar y verter en un cazo de acero inoxidable, añadir 2 copas de coñac caliente, dejándolo caer poco a poco con una cucharadita. A continuación, prender fuego al coñac y servir enseguida mezclando con mucho cuidado.