Receta de Cola de mono - Recetas de cocina

Ingredientes:

• 1 litro de leche entera.
• 2 dl de aguardiente.
• 2 dl de azúcar.
• 1/2 palo de vainilla.
• 1 trozo de canela entera.
• 4 clavos de olor.
• 3 cucharaditas colmadas de café instantáneo.

Método: Coloque a hervir la leche, con la vainilla, la canela y los clavos de olor. Una vez hervida, retírela del fuego y cuélela. Agregue luego el café disuelto en muy poca agua caliente. Una vez fría, agréguele el aguardiente. Embotéllelo y tápelo bien para que no se evapore el alcohol. Sírvase bien helado acompañando al pan de pascua.