Receta de Licor de café (2) - Recetas de cocina

Ingredientes:

• 1/2 piel de naranja que este seca.
• 2 barras de canela en rama.
• 150 gramos de café en grano natural.
• 100 gramos de anís el mono.
• 2 litros de agua.
• 1 kilo de azúcar.
• orujo ( licor ). al gusto.

Método: Se lleva a ebullición el agua, el café, la piel de naranja seca, las barras de canela y el anís. Con el azúcar realizaremos un caramelo que no llegue a amargar y le pondremos la preparación anterior ya colada. Lo volveremos a hervir para deshacer el caramelo y le pondremos el orujo al gusto.