Receta de Sol de Medianoche - Recetas de cocina

Ingredientes para 2 personas:

• 4 cl de néctar de durazno,
• 1 cl de licor de fresas silvestres,
• 4 cl de Amaretto italiano,
• 4 cl de licor de frambuesas.

Método: Todos los componentes van al agitador manual (sacado del congelador). Se agita éste por unos 10 segundos y luego se sirve el mezcladito a partes iguales en vasos de cóctel (congelados) de los de ocho (8) cl de capacidad.

Si se desea, se pueden atravesar una frambuesa, medio fresón y otra frambuesa con un palillo largo y el todo se pone dentro de cada vaso.

Yo a veces servía al lado un par de "amarettini," que son unos bizcochitos italianos con sabor a Amaretto. Una ''sopeadita,'' a escondidas, en el vaso con el cóctel no hace ningún daño... Hmmmm...

Los licores que usábamos cuando estábamos en Europa eran, frecuentemente, de marca Gévaudan y venían de un sitio llamado Chanac, en Lozère, Francia. Unos amigos nos los enviaban directo desde Bagnols-les-Bains.Si no los encontrábamos, comprábamos algo equivalente en la economía alemana...Qué tiempos aquellos, señor don Simón...