Nuestras Recetas

Aperitivos
Arroces
Aves
Bebidas
Bocadillos
Caza
Cerdo
Conservas
Cordero
Enchiladas
Ensaimadas
Ensaladas
Fondus
Galletas
Ensaimadas
Helados
Huevos
Mantequillas
Panaderia
Pasta
Pescados
Postres
Salsas Calientes
Salsas Frias
Sopas Caldos
Tartas
Ternera
Varios
Verduras
 
 

Enchiladas de crema

- Receta de

Enchiladas

en Recetas de Cocina



Receta de Enchiladas de crema - Recetas de cocina

    Ingredientes:

  • 100 grs. de carne de puerco, cocida y deshebrada ,
  • 10 tortillas chicas,
  • 1/2 taza de nata de leche,
  • 2 chiles anchos,
  • 6 rabanitos,
  • 75 grs. de manteca,
  • 1/2 lechuga,
  • 1/2 cebolla chica,
  • 1 diente de ajo,
  • algunas papas, cocidas y picadas,
  • sal.

Método: Lavar y desflemar el chile ancho, renovando 3 veces el agua, y molerlo con la cebolla, el ajo, la crema de leche y la sal. Poner la manteca en una sartén, agregar los ingredientes molidos y cocinar. Freír las tortillas en esta salsa. Ya medio doradas, a la mitad de ella se les pone la carne de puerco deshebrada, y a la otra mitad las papas. Se doblan a manera de pańuelos, se colocan en un platón y se decoran con las hojas de lechuga y los rabanitos, en forma de flores.

 

Enchiladas de crema

- Receta de

Enchiladas

en Recetas de Cocina
 

RECETAS DE COCINA

Copyright © 2004 Unlimited Ideas S.L. Todos los derechos reservados. Condiciones de Uso.

 
˙