| Bizcocho Génoise - Receta de Panaderia en Recetas de Cocina
| Receta de Bizcocho Génoise - Recetas de cocina | Ingredientes: - 30 huevos,
- 900 gr. de azúcar,
- 900 gr. de harina,
- 250 gr. de manteca o mantequilla.
Método: Batir los huevos con el azúcar bien esponjado hasta 3 veces su volumen inicial. Añadir la harina. Mezclar con cuidado. Añadir la mantequilla fundida removiendo constantemente. Engasar los moldes y enharinarlos. Poner la masa en los moldes y hornear a fuego mediano a flojo. | Bizcocho Génoise - Receta de Panaderia en Recetas de Cocina | |