Receta de Tacos de langosta - Recetas de cocina

Ingredientes:

• 2 langostas de aproximadamente 1 kg. c/u,
• 1/2 kg. de tortillas,
• 1 taza de frijoles bayos molidos ya preparados al gusto.
• pasta para rebosar (mezcle todo con la batidora en un bowl),
• 250 gr. harina de trigo
• 1 pieza de huevo,
• 20 gr. mostaza,
• 6 gr. sal,
• 6 gr. azúcar,
• 175 ml. cerveza,
• 20 gr. royal,
• salsa mexicana (mezcle todo en un bowl) ,
• 2 tomates rojos picados,
• 1 cebolla picado fino (desflemada previamente) ,
• 1/2 taza de cilantro picado finamente,
• el jugo de 3 limones,
• sal al gusto.

Método: Corte las colas de las langostas en tiras de 2 cm, y sumérjalas en la pasta para rebosar que ya tenia preparada, inmediatamente ponga a freír. Caliente las tortillas y unte con los frijoles, ponga las tiras de langosta y sirva con la salsa mexicana.