Receta de Truchas a la mostaza - Recetas de cocina

Ingredientes para 4 personas:

• Ingredientes para 4 personas:
• 4 truchas de 250 gr. cada una,
• 1 ½ cucharadas de mantequilla,
• 1 ½ taza de leche,
• 1 cucharada de mostaza,
• el zumo de ½ limón,
• sal,
• pimienta.

Método: Fundir la mantequilla y añadir la harina, remover. Echar la leche dentro y remover hasta que hierva. Dejar cocer un par de minutos. Agregar el zumo de limón y la mostaza. Salpimentar. Dejar hervir un par de minutos más. Cocer las truchas en el horno. Servir con la salsa por encima.