Receta de Truchas en papillote (1) - Recetas de cocina

Ingredientes para 4 personas:

• 4 truchas de 300-400 gr. cada una,
• 3/4 de taza de aceite,
• 3 cucharadita de pimentón,
• 1/2 cucharadita de pimienta,
• 3 cucharaditas de perejil,
• 2 cucharaditas de ajo en polvo.

Método: Calentar el aceite en una sartén pequeña añadir el vinagre y las especias. Retirarlo. Poner las truchas sobre el papel de aluminio, sazonar y repartir la mezcla de aceite por encima. Cerrar bien los papillotes para que no se salga la salsa y poner al horno caliente durante 15/20 minutos. Servir en el mismo papillote.