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Merengues

- Receta de

Postres

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Receta de Merengues - Recetas de cocina

    Ingredientes:

  • 3 claras de huevo,
  • 1 1/2 tazas de azúcar granulada,
  • 1/2 cucharada cafetera de sal,
  • 1/2 cucharada cafetera de crémor tártaro,
  • 2 cucharadas cafeteras de jugo de limón,
  • Unas gotas de pintura vegetal.

Método: Bata las claras a punto de turrón y, sin dejar de batir, añada poco a poco el azúcar, la sal, el jugo de limón, el crémor tártaro y las gotas de pintura vegetal. En un molde engrasado y enharinado ponga cucharadas chicas de la mezcla con suficiente distancia entre ellas. Hornee a fuego bajo durante una hora más o menos. Despegue los merengues y póngalos en una cesta.

 

 

 

Merengues

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