Receta de Papajotes al "Padre prior" - Recetas de cocina

Ingredientes:

• 2 huevos (de gallina)
• 1/4 De litro de leche
• y azúcar.
• aceite suficiente para freír,
• 200 gr. de harina.

Método: Trabajar un poco los huevos sin montar, añadir la leche, seguir batiendo, echar la harina en forma de lluvia y seguir batiendo.

Quedará como una crema espesa.

En este punto tomaremos con una cuchara porciones y los iremos friendo.

Doraditos los pasaremos por azúcar.