Receta de Requesón con manzana - Recetas de cocina

Ingredientes para 4 personas:

• 3 manzanas,
• 400 gr. de requesón,
• 2 cucharadas de miel,
• 1/2 limón,
• unas hojitas de menta.

método: Pelar 2 manzanas, retirar el corazón, rallarlas y poner la ralladura en un bol. Exprimir y verter el zumo de limón en el bol junto con la miel. Poner el requesón en un plato y aplastarlo con un tenedor. Agregarlo al bol y mezclar. Lavar la manzana restante, cortarla en cuartos, retirar el corazón y cortarla a gajos. Repartir la mezcla de requesón en cuencos individuales y adornar con los gajos de manzana y las hojitas de menta.