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Trufas

- Receta de

Postres

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Receta de Trufas - Recetas de cocina

    Ingredientes:

  • 500 gr. Chocolate puro (Valor),
  • 1 tableta de chocolate con leche (Nestlé),
  • 200 ml de nata líquida,
  • 1/2 copita de brandy (esto es al gusto),
  • fideos de chocolate.

Método: Fundir al baño María todo el chocolate. Una vez fundido perfectamente y ya fuera del fuego añadir la nata, batiendo enérgicamente y después el brandy. Si veis que hay algún pegotillo meterlo otra vez en el agua al fuego hasta que desaparezcan por completo.

Dejar fuera en sitio fresco hasta que se enfríe el chocolate y meterlo a la nevera por lo menos un día. Sacarlo un rato antes de empezar a hacer las bolas. Una vez hechas las pelotillas rebozarlas en los fideos de chocolate. Podéis ponerlas en los papelitos rizados que venden para trufas y quedan más buenas y más chulas que nada.

 

 

 

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