Receta de Crema fría de aguacate - Recetas de cocina

Ingredientes para 4 personas:

• 2 Aguacates, maduros, pelados y sin pepa,
• 1/2 Jugo de limón,
• 1 Oz. cebolla paitena,
• 1 Diente de ajo,
• Sal y pimienta blanca al gusto,
• 1 Crema agria,
• 1 Taza de Leche o caldo de pollo frío,
• Comino molido( muy poquito) o cilantro picado ( el que prefiera o los dos).

Método: En la licuadora o cuisin-art ponga todos los ingredientes. Licuar hasta que este bien cremoso. Si esta muy espeso aumentar mas leche o caldo de pollo. Sazonar a gusto.

Servir frío decorado con cebolla verde picada o perejil picado o pedacitos de aguacate o tomate picado.

Excelente para servir en un día caluroso.