Receta de Sopa de cebolla (5) - Recetas de cocina

Ingredientes para 4 personas:

• 4 cebollas cabezonas,
• 3 cucharadas de harina de trigo,
• 4 hojas de laurel,
• aceite,
• tomillo,
• sal,
• pimienta,
• caldo de pollo.

Método: Se corta la cebolla en rodajas, luego se sofríe con el aceite, después se le agrega la harina y se va revolviendo. Hasta que la harina se ponga café, se le agrega tomillo, laurel, pimienta, sal y el caldo caliente se deja cocinar durante 20 minutos.