Receta de Sopa de yogur - Recetas de cocina

Ingredientes para 4 personas:

• 4 yogures,
• 1 pepino,
• el jugo de un limón,
• un calabacín,
• 1 diente de ajo,
• aceite,
• 2 cucharadas de perejil picado,
• 1 cebolla pequeña,
• sal.

Método: Picar el pepino, el calabacín, la cebolla y el ajo en trozos muy pequeños. Sazonarlos con u poco de sal y el jugo del limón. Dejar macerar 30 minutos. Revolver con el yogur, sazonar y servir frío espolvoreado con el perejil.