Receta de Cocas Cristinas - Recetas de cocina

Ingredientes:

• 13 huevos,
• 625 gr. de azúcar ,
• 675 gr., de almendra sin piel,
• 375 gr. de harina fina ,
• ralladura de tres limones,
• canela molida,
• obleas,
• azúcar glas.

Método: Se baten las claras a punto de nieve. Se añade el azúcar y las temas y se remueve, Aparte se mezclan las almendras y la harina con los limones y la canela. Se juntan las dos mezclas. Se hacen unos montoncitos de unos 10 cm. sobre las obleas. Se espolvorean con canela y azúcar glas. Se hornean a 200º hasta que se doren.
Están exquisitas