Receta de Pastel de peras - Recetas de cocina

Ingredientes para 8 porciones:

• 3 3/4 tazas de harina,
• 1 cucharada de polvo para hornear,
• 1/2 cucharadita de sal,
• 2 tazas de azúcar morena,
• 140 gramos de mantequilla suavizada,
• 3/4 taza de leche,
• 1 cucharadita de vainilla,
• 2 latas de peras en almíbar,
• 1/4 taza de azúcar morena,
• 2 huevos.

Método: Cierne el harina, el polvo para hornear, la sal y el azúcar morena en un bowl de batidora e incorpora la mantequilla suavizada y bate. Agrega los huevos, la leche y la vainilla sin dejar de batir hasta que esponje. Aparte, espolvorea con el azúcar morena el fondo de un molde y colocar encima las mitades de pera. Finalmente, incorpora la mezcla sobre las peras y hornea a 180 grados centígrados por una hora.