Receta de Torta de jojoto (receta 2) - Recetas de cocina

ingredientes para 4 personas:

• 4 tazas de pan,
• 1 lata de jojoto (maíz, choclo, mazorca) en crema,
• 1 cucharada de esencia de vainilla,
• 1/2 de queso blanco rallado,
• 100 gr. de pasitas,
• 1 1/2 taza de leche,
• 6 yemas,
• 6 claras batidas a punto de nieve,
• 1/2 taza de azúcar,
• 1 lata de leche condensada,
• 1 cucharada de mantequilla derretida.

Método: Se tritura el pan sin corteza en la leche, se le agrega la crema de jojoto, las yemas, el azúcar, la leche condensada, mantequilla, se mezcla muy bien y por ultimo se añade las claras batidas, se mezcla en forma envolvente, se vacía la preparación en una tortera preparada y se lleva al horno a 350º F. por 2 horas.