Receta de Koftas de vaca - Recetas de cocina

Ingredientes para 4 personas:

• 1/4 taza(125 ml) de sémola de trigo,
• 1 taza de agua,
• 750 gr. carne de vacuno picada,
• 1 cebolla peq. picada,
• 1 diente de ajo majado,
• 1 cucharadita de comino molido,
• 1/2 cucharadita de canela en polvo,
• 1/4 taza de piñones picados,
• 1 huevo poco batido.

Método: Pon la sémola en remojo con el agua durante 30 min. Escúrrala y mézclala con el resto de los ingredientes. Forma 12 porciones.(Se suelen dar forma de salchicha en un pincho). Fríelas o áselas en la parrilla.

Se suele servir con pan pita y tabbouleh.